jbirgersson

1-2 Kycklingfilé
1     Lime+skal
Wokgrönsaker
400g Kokosmjölk
1 påse Gröncurry
1 dl Cashewnötter

Stek kycklingen i olja i en panna. Riv limeskalet och häll ner det och limesaften i pannan.
Stek wokgrönsaker i önskad mängd med kycklingen.
Häll i en burk kokosmjölk samt påsen med gröncurry och låt koka i tre minuter.
Avsluta med att tillsätta cashewnötterna.

Servera med bulgur smaksatt med hönsbuljong.

Ju trevligare sällskap du har vid matbordet destå godare kommer maten att smaka!